Прибор ИЧП-1-2

Прибор ИЧП-1-2 предназначен для контроля качества крахмалосодержащих продуктов по показателю активности альфа-амилазы (Международные стандарты ICC-№ 107, ISO № 3093-82 и ГОСТ 27676-88).

Прибор применяется в лабораториях хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий, Госхлебинспекции, хлебозаводов и других предприятиях АПК.

Особенности:
• одновременное измерение в двух пробах;
• автоматическая оценка результатов измерений;
• автоматический контроль температуры водяной бане;
• автоматический цикл работы;
• длительность непрерывной работы прибора до 8 часов.

Метод основан на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане и последующем ее разжижении под действием амилолитических ферментов. Степень разжижения зависит от активности фермента альфа-амилазы и от свойств крахмала. Вязкость клейстера определяется по скорости погружения в него шток-мешалки. Продолжительность погружения, измеряемая в секундах, является показателем «числа падения».

Дополнительно по заявке поставляется:
— кассета к прибору;
— шток-мешалка;
— пробирка вискозиметрическая.

Ознакомьтесь с полным каталогом зернового оборудования на нашем сайте.