Реометр для теста DoughLAB.

Реометр для теста DoughLAB

Краткий обзор

Представляет собой многофункциональный реометр с г-образными мешалками для определения качества и реологических свойств муки и теста.

Купить реометр для теста DoughLAB в Минске вам предлагает ЗАО «Белпромприбор» (Беларусь).

 

Реометр для теста DoughLAB представляет собой многофункциональный реометр для теста с г-образными мешалками.

Особенности:

  • имеет программируемую температуру и энергию смешивания, что позволяет смоделировать производственный процесс, оценить качество готового теста, исследовать реакции теста на изменение напряжения, а также оценить влияние ингредиентов на конечный результат;
  • определяет профиль замешивания теста (во время смешивания определяется растяжение, сдвиг, сжатие, сопротивление, размягчение теста и другие параметры качества пшеницы, ржи для размола, выпечки и пищевой промышленности);
  • позволяет изучить: свойства клейковины и углеводную функциональность, активность ферментов в муке, влияние добавок на свойства теста (сушеные молочные ингредиенты, органические кислоты, соли, эмульгаторы, антиоксиданты, дрожжи, сахар, улучшители и ферменты), композиционные свойства муки, эффекты специальной обработки муки;
  • может быть использован для тестирования зерновых культур (кроме пшеницы) таких как рожь, тритикале;
  • высокая степень автоматизации процесса анализа: встроенная система контроля температуры образца, встроенный автоматический дозатор воды, предназначенный для автоматического измерения абсорбции воды без участия оператора;
  • простота в обращении и обслуживании;
  • удобное программное обеспечение.

 

Требования к питанию: 220/240 В ± 10% 50/60 Гц, 1200 ВА.

Требования к компьютеру: ПК с операционной системой Windows XP (SP2 или SP3) или Vista.

Размеры (ШxГхВ): 370х490х970 мм.

Вес нетто: 70 кг (91 кг вместе с емкостью для образца).

Интерфейс передачи данных: USB.

Диапазон температур: 0-80°C.

Водоснабжение: 1 л/мин, 100 кПа (на приборе), <25°С.

Скорость нагревания: 2,5°C/мин; скорость охлаждения: 5°С/мин (в зависимости от системы охлаждения).

Диапазон скоростей: 0, 10-200 оборотов в минуту.

Крутящий момент двигателя: до 25 Нм.

Рабочая емкость: 50 г или 300 г.

Максимальная длительность анализа: 75 мин.


Яндекс.Метрика